Chardonnay | Rebschule Müller

Chardonnay	Zufällige Kreuzung zwischen Burgunder und Weißer Heunisch (Gouais blanc)

Sorten Hinweis
	· Spätfrostgefährdet aufgrund frühem Austrieb. · Unfruchtbare Beiaugen.

Übersicht	Burgunder Typ kleinere Beeren geringere Erträge	<> mittlere Beeren mittlere Erträge	Champagner Typ große Beeren hohe Erträge
Geisenheim	616 Gm Duft (Zitrone-Limone)	50 Gm - 57 Gm	1 Gm - 3 Gm
Dreher	D 258 Duft D 276 Duft	D 253 D 259 D 261 Duft D 263 D 264 D 269 D 274 D 278	D 250 D 260 D 271
San Michele/Italien		SMA 108 SMA 123	SMA 130
Steinmann			St 130
Freiburg	Fr 155 intensivstes Aroma aller Aromaklone		FR 150
INRA	77 Duft (Leichte Muskatnote) 809 Duft (Leichte Muskatnote) 116 117 118 548	76 95 277	75 96 124
Haidegg		43
Uni Mailand/Italien	STWA 95-350 Duft (Leichte Muskatnote) STWA 95-355 Duft (Leichte Muskatnote)
VCR Rauschedo			R 8

Klon	Beschreibung	Forschungsanstalt Geisenheim
1 Gm 2 Gm 3 Gm	Champagner - Typ (Sekt-Typ) Ertrag: hoch etwas höhere Säure
50 Gm 51 Gm 52 Gm 53 Gm 54 Gm 57 Gm	Burgunder - Typ (Wein-Typ) Ertrag: mittel
616 Gm	Zitrone-Limone-Typ neuer Duftklon Ertrag: mittel Rangfolge der Duftklone nach Aroma: FR 155 +++ Gm 616 ++ D 258 + FRA 809 +

Klon	Beschreibung	Staatliches Weinbauinstitut Freiburg
FR 150	Champagner - Typ
FR 155	Aroma - Typ Rangfolge der Duftklone nach Aroma: FR 155 +++ Gm 616 ++ D 258 + FRA 809 +

Klon	Beschreibung	San Michele Adige (Südtirol)
SMA 108 SMA 123	Burguner-Typ	108 deutlich geringtragender als 123 und 130
SMA 130	Champagner-Typ	kompakte Trauben, ergibt Standartqualitäten, gute Adaptionsfähigkeit, nicht geeignet für starkwüchsige Unterlagen

Klon

Beschreibung

Dreher

D 260

Champagner-Typ

D 258

Aroma-Typ Duftklon
Rangfolge der Duftklone nach Aroma:
FR 155 +++
Gm 616 ++
D 258 +
FRA 809 +

Zeichnet sich durch Lockertraubigkeit und geringe Anfälligkeit für Traubenfäulnis aus.

D 263

Burgunder-Typ

Gruppe:	Neutral Klone	Duft Klone	Trauben	Beschreibung
Ertragsgruppe A	275	276, 258	walzenförmig klein bis mittel	das Wachstum mittel-stark, hohe Oechsle Qualitätsleistung (101), sehr hohe Frostfestigkeit
Ertragsgruppe B	278, 263, 269, 259, 253	261	walzenförmig klein bis mittel	das Wachstum mittel-stark, gute Oechsle Qualitätsleistung (98,5), sehr hohe Frostfestigkeit
Ertragsgruppe C	260		walzenförmig	sehr gute Ertragssicherheits-Konstanz und Ertragsleistung bei 102, das Wachstum mittel-stark

ENTAV - INRA (Frankreich) Datenblatt: Chardonnay - ENTAV
	Frucht barkeit	Trauben gewicht	Beeren größe	Ertrag	Oe	Säure	Önologie	Bemerkung
1066	-	---	--	---	++	-	feine, typische, aromatische und gut strukturierte Weine	kleinbeerig und Verieselunganfällig, Ertrag 3000 L/ha, für Premiumweine
548	Ø	--	Ø	--	++	+	konzentrierte, ausgewogene Weine mit komplexen Aromen	Stammt von einem Champagner Typ ab daher sein großes Stielgerüst, neigt leicht zum verrieseln.
1067	--	-	Ø	--	++	Ø	konzentrierte, ausgewogene Weine mit komplexen Aromen	Früherer Klon, geschätzt für seine agronomischen Eigenschaften und die Qualität der erhaltenen Weine.
809	Ø	--	-	-	++	++	Muskatweine, fein und ausgewogen	Je nach gewünschtem Muscat-Charakter mit Vorsicht verwenden Duftklon Rangfolge der Duftklone nach Aroma: FR 155 +++; Gm 616 ++; D 258 +; FRA 809 +
1068	-	-	Ø	-	++	Ø	Muskataromen (diskret nach MLF), feine, ausgewogene Struktur	Klon geschätzt für seine agronomischen Eigenschaften und die Qualität der erhaltenen Weine
76	Ø	-	-	Ø	+	Ø	feine, aromatische, ausgewogene, typische Weine	Sehr beliebter Klon. Geschätzt für seine Regelmäßigkeit der Produktion, seine agronomischen Eigenschaften und die Qualität der erhaltenen Weine. Es kann auch zur Herstellung von Schaumweinen verwendet werden.
95	Ø	-	-	Ø	+	-	feine Aromen, reiche und ausgewogene Struktur	Guter Ertrag und Qualität, große Beeren, neutrales Aroma, geeignet zur Schaumweinherstellung. Anbaumöglich im Klonengemisch mit 76
96	Ø	++	Ø	+	+	+	Aromatische Weine, nervös und ausgewogene	Gleichmäßig hoher Ertrag bei mäßiger Qualität. Große Beeren, neutrales Aroma, geeignet zur Schaumweinherstellung. Jung zu trinken
277	++	+	-	+	Ø	Ø	ausgewogene Weine mit mineralischen Aromen	ungleichmäßige Kraft und Produktion müssen kontrolliert werden, um eine ausreichende Qualität zu erzielen. Jung zu trinken
131	Ø	+	-	+	+	Ø	nervöse Weine	Kontrolle der Produktion für die Verwendung in stillen Weinen. Es kann auch zur Herstellung von Schaumweinen verwendet werden.
124	++	+		++	-	Ø	nervöse Weine	Kontrolle der Produktion für die Verwendung in stillen Weinen. Es kann auch zur Herstellung von Schaumweinen verwendet werden.

76
95
96
117
217
548	sehr locker, viel Elastizität in der Traube somit können sich die Beere gut ausdehnen, so dass Botrytis selten ein Thema ist.

Sélection Massalée	ATVB (Frankreich)
AMCH	5000 L/ha
ATVB	6000 L/ha

Klon	Beschreibung	Haidegg (Steiermark/Österrreich)
41		Dieser Klon gehört zu den Aromaklonen. Geruch und Geschmack sind von einem dezent „muskierten“ Aroma geprägt. Die Beerenfarbe fällt durch ein kräftigeres Gelb auf. Die Trauben sind eher leicht, die Erträge sind im unteren Bereich angesiedelt. Ein „einkloniger“ An- und Ausbau wird nicht empfohlen! Sehr aromatische Weine.
42		Klassische Chardonnay-Traubenarchitektur. Eher leichte Trauben, niedere bis mittlere Erträge. Hohe Zuckergradation bei guter Säure. Die Weine sind typisch.
43		Zeichnet sich durch Lockertraubigkeit und geringe Anfälligkeit für Traubenfäulnis aus. Die Erträge sind im mittleren Bereich, die Zuckerleistung ist sehr gut, bei stabiler hoher Säure. Die Weine sind kompakt und vielseitig.

	Haidegg

Download
Chardonnay vergleich in der Pfalz	Chardonnay NW.pdf
Haidegg (Steiermark/Österrreich)	Chardonnay.pdf
Chardonnay vergleich in der Schweiz	Evaluation de quelques clones de Chardonnay.pdf
Riversun Nursery, Neuseeland	Chardonnay. YouTube
Riversun Nursery, Neuseeland	Chardonnay ENTAV-INRA® 548. YouTube
Riversun Nursery, Neuseeland	Chardonnay ENTAV-INRA® 809. YouTube
Riversun Nursery, Neuseeland	Chardonnay ENTAV-INRA® 121. YouTube